油煙凈化器保養(yǎng)臺(tái)賬

油煙凈化器保養(yǎng)臺(tái)賬是記錄油煙凈化器保養(yǎng)情況的重要工具，它有助于確保設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定、高效地運(yùn)行。以下是一個(gè)油煙凈化器保養(yǎng)臺(tái)賬的基本框架和內(nèi)容要點(diǎn)：

一、臺(tái)賬基本信息

1. 設(shè)備基本信息

* 設(shè)備型號(hào)：記錄油煙凈化器的具體型號(hào)。
* 購(gòu)買(mǎi)日期：記錄設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)時(shí)間，以便了解設(shè)備的使用年限。
* 設(shè)備編號(hào)：為每臺(tái)油煙凈化器分配唯一編號(hào)，便于管理和追蹤。

2. 保養(yǎng)周期

* 根據(jù)使用頻率和環(huán)境的清潔程度，設(shè)定合理的保養(yǎng)周期。對(duì)于商業(yè)廚房或油煙量較大的場(chǎng)所，建議每月進(jìn)行一次全面檢查及保養(yǎng)；對(duì)于家庭廚房，若使用頻繁，建議每季度進(jìn)行一次保養(yǎng)。

二、保養(yǎng)記錄表

保養(yǎng)記錄表應(yīng)詳細(xì)記錄每次保養(yǎng)的時(shí)間、內(nèi)容、結(jié)果及備注信息。以下是一個(gè)簡(jiǎn)化的保養(yǎng)記錄表示例：

| 保養(yǎng)日期 | 保養(yǎng)項(xiàng)目 | 保養(yǎng)內(nèi)容 | 保養(yǎng)情況 | 備注 |
|----------|------------------|---------------------------------------|------------|----------------|
| 2025-02 | 濾網(wǎng)清潔 | 清理油煙濾網(wǎng)，去除油污及油漬 | 已完成 | 無(wú) |
| | 過(guò)濾器更換 | 更換油煙凈化器內(nèi)的過(guò)濾材料 | 已完成 | 濾芯型號(hào)：XXX |
| | 油煙管道清潔 | 檢查并清理油煙管道內(nèi)的油漬及堵塞物 | 已完成 | 清理出油污XX克 |
| | 電路檢查 | 檢查電源、電路是否正常，排查安全隱患 | 已完成 | 無(wú)異常 |
| | 外觀檢查 | 檢查外觀是否有破損，外殼是否牢固 | 已完成 | 外觀完好 |
| ... | ... | ... | ... | ... |

三、保養(yǎng)內(nèi)容及注意事項(xiàng)

1. 濾網(wǎng)清潔

* 濾網(wǎng)清潔是每次保養(yǎng)中最基礎(chǔ)但最關(guān)鍵的部分。定期清潔濾網(wǎng)能夠去除積累的油垢，防止油煙反彈。
* 清潔時(shí)可使用溫水加適量清潔劑，輕輕刷洗濾網(wǎng)，然后用清水沖凈，最后徹底晾干。

2. 過(guò)濾器更換

* 隨著使用時(shí)間的延長(zhǎng)，油煙凈化器內(nèi)部的過(guò)濾器會(huì)逐漸失去過(guò)濾效果。濾芯的更換是避免油煙中有害物質(zhì)未能被完全凈化，導(dǎo)致空氣污染及健康隱患的重要步驟。
* 濾芯的更換周期應(yīng)根據(jù)實(shí)際使用情況確定，一般建議按照廠家推薦的更換周期進(jìn)行。

3. 油煙管道清潔

* 油煙管道的清潔直接影響油煙凈化器的工作效率。長(zhǎng)時(shí)間未清理的油煙管道容易積聚油污及灰塵，造成堵塞甚至引發(fā)火災(zāi)隱患。
* 管道清潔工作應(yīng)定期進(jìn)行，特別是在高油煙量的環(huán)境下，清潔工作需要更頻繁地進(jìn)行。

4. 電路檢查

* 電路的安全性關(guān)乎整個(gè)設(shè)備的正常運(yùn)行。電源線(xiàn)、插頭、電路板等部件的檢查是確保設(shè)備使用安全的重要步驟。
* 定期檢查電路，排查松動(dòng)的接頭、磨損的電纜等安全隱患。

5. 外觀檢查

* 外觀檢查雖然看似不重要，但也能及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在問(wèn)題。檢查油煙凈化器外殼是否磨損、損壞，確保設(shè)備外觀完好。

四、臺(tái)賬管理

* 保養(yǎng)臺(tái)賬應(yīng)定期更新，確保記錄的準(zhǔn)確性和完整性。
* 對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)記錄并處理，避免問(wèn)題擴(kuò)大化。
* 定期對(duì)臺(tái)賬進(jìn)行分析總結(jié)，評(píng)估保養(yǎng)效果及改進(jìn)空間。

通過(guò)以上油煙凈化器保養(yǎng)臺(tái)賬的建立和管理，可以有效提升設(shè)備的保養(yǎng)水平和使用壽命，為廚房環(huán)境及員工健康提供有力保障。

油煙凈化器運(yùn)行記錄臺(tái)賬表怎么填

油煙凈化器清洗記錄表內(nèi)容，在清洗油煙凈化器的時(shí)候，大家要把清洗設(shè)備的日期、第幾次清洗、清洗過(guò)程以及遇到的問(wèn)題進(jìn)行填寫(xiě)。
1、可以在下次清洗油煙凈化器的時(shí)候進(jìn)行查閱，從而更好的了解油煙凈化器的使用情況。
2、油煙凈化器的清洗不能過(guò)于頻繁，這樣會(huì)影響凈化器的性能。平時(shí)可以觀察油煙凈化器的風(fēng)扇上面有沒(méi)有油煙污漬，油煙污漬比較多，或者發(fā)現(xiàn)油煙凈化器的性能有所下降，就說(shuō)明油煙凈化器需要清洗了。
3、使用油煙凈化器三個(gè)月或者是半年左右需要對(duì)其進(jìn)行清洗。
4、清洗油煙凈化器不是那么簡(jiǎn)單的，更不是隨便用水就可以清洗的。在清洗的過(guò)程中，要選擇專(zhuān)業(yè)的油煙凈化器清洗劑，這樣去除油煙污漬的效果會(huì)更強(qiáng)。也不會(huì)傷害油煙凈化器的零部件。
5、在清洗之前，要斷開(kāi)油煙凈化器的電源，同時(shí)輕穩(wěn)的搬出油煙凈化器的電場(chǎng)，之后可以對(duì)油煙凈化器的零部件進(jìn)行清洗。清洗之后，大家要按照原有的順序進(jìn)行安裝。之后，大家要打開(kāi)電源，觀察油煙凈化器的功能是否和以往一樣。
6、和清洗一樣，油煙凈化器的日常保養(yǎng)工作是非常重要的。更要合理使用油煙凈化器，注重該設(shè)備的日常保養(yǎng)。平時(shí)使用油煙凈化器的時(shí)候，隨手對(duì)凈化器的風(fēng)扇、風(fēng)葉進(jìn)行簡(jiǎn)單的擦拭。不需要油煙凈化器的功能時(shí)，要及時(shí)關(guān)閉電源，從而延長(zhǎng)油煙凈化器的使用壽命。

廣西餐飲業(yè)油煙凈化系統(tǒng)維護(hù)

隨著公司的不斷發(fā)展壯大，捷亮環(huán)保工程的各類(lèi)產(chǎn)品已在空氣凈化設(shè)備行業(yè)多個(gè)領(lǐng)域以及眾多項(xiàng)目中得到了大規(guī)模的普及和應(yīng)用，并得到眾多需求群體的一致認(rèn)可。為回饋廣大客戶(hù)的支持，捷亮環(huán)保工程供應(yīng)的消防風(fēng)機(jī)以合理的價(jià)格，過(guò)硬的技術(shù)和產(chǎn)品信息咨詢(xún)的售后服務(wù)在空氣凈化設(shè)備行業(yè)默默耕耘。依托雄厚的技術(shù)力量，不斷開(kāi)發(fā)出精良、品質(zhì)的技術(shù)，廣西餐飲業(yè)油煙凈化系統(tǒng)維護(hù)，滿(mǎn)足了需求群體的需求，在確保使用的同時(shí)能享受到服務(wù)。捷亮環(huán)保專(zhuān)注排油煙工程送新風(fēng)系統(tǒng)通風(fēng)換氣工程施工安裝廣西捷亮環(huán)保工程有限公司始終將“品質(zhì)”視為企業(yè)的生命，公司的一切活動(dòng)圍繞“以科技創(chuàng)品牌，靠質(zhì)量求生存”的質(zhì)量方針進(jìn)行并樹(shù)立并培養(yǎng)全員的質(zhì)量意識(shí)，由公司生產(chǎn)的風(fēng)機(jī)以其優(yōu)越的性能與品質(zhì)及通風(fēng)的用途，受到了廣大需求群體的歡迎。憑借可靠的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的售后服務(wù)，廣西餐飲業(yè)油煙凈化系統(tǒng)維護(hù)，工程贏得了廣大用戶(hù)的認(rèn)可，產(chǎn)品應(yīng)用涵蓋各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域。我公司是南寧市空氣凈化設(shè)備行業(yè)內(nèi)企業(yè)。捷亮環(huán)保工程始終堅(jiān)持“誠(chéng)信、穩(wěn)健，廣西餐飲業(yè)油煙凈化系統(tǒng)維護(hù)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)方針,以技術(shù)為基礎(chǔ)，市場(chǎng)為導(dǎo)向，客戶(hù)為中心在消費(fèi)者市場(chǎng)上運(yùn)營(yíng)著，以專(zhuān)業(yè)研制生產(chǎn)風(fēng)機(jī)，矢志成為中國(guó)良好的通信安防行業(yè)專(zhuān)業(yè)化產(chǎn)品和服務(wù)提供商。
商用廚房設(shè)備工程 餐飲廚房排油煙系統(tǒng) 不銹鋼廚房設(shè)備。廣西餐飲業(yè)油煙凈化系統(tǒng)維護(hù)
廚房油煙管道設(shè)計(jì)規(guī)范如下：1.若在設(shè)計(jì)時(shí)，將新風(fēng)系統(tǒng)分層設(shè)置，或是將位于井筒中部的公共衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)排風(fēng)量適當(dāng)加大，則可以根據(jù)人員的在室情況，部分開(kāi)啟某些層的新風(fēng)系統(tǒng)。餐飲部的通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)效果不太理想，油煙味較重。原因有二，一是在設(shè)計(jì)時(shí)，使用方因?qū)σ鲎獾牟蛷d、廚房使用情況難以估計(jì)，大功率商用電磁灶工藝條件提供不足;二是在設(shè)計(jì)時(shí)對(duì)整個(gè)餐飲部的通風(fēng)氣流的設(shè)計(jì)考慮欠周，油煙的排放點(diǎn)、送排風(fēng)豎井的預(yù)留都不夠。2.為了解決餐飲部的通風(fēng)問(wèn)題，在餐廳區(qū)增設(shè)了排風(fēng)系統(tǒng)，增設(shè)后5層的換氣次數(shù)達(dá)，6層的換氣次數(shù)達(dá)、餐廳的油煙處理和排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)不夠重視，總認(rèn)為用戶(hù)自己可以處理好，其實(shí)不然。設(shè)計(jì)時(shí)如果不統(tǒng)一考慮、統(tǒng)一預(yù)留，以后再增設(shè)就很難了。3.防排煙系統(tǒng)大廈的防排煙系統(tǒng)嚴(yán)格按照5高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范6設(shè)計(jì)。裙房中庭的封閉式樓梯間、主樓不直接對(duì)外的疏散樓梯間、主樓的電梯與疏散樓梯的合用前室和消防疏散樓梯的前室等處均設(shè)置了正壓送風(fēng)系統(tǒng);另外，在地下車(chē)庫(kù)、裙房的中庭等處均設(shè)計(jì)了排煙系統(tǒng)。各防煙區(qū)均用防火玻璃擋煙壁進(jìn)行分區(qū)。廣西地產(chǎn)商鋪餐飲油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管安裝維護(hù)餐廳廚房排油煙工程 湘菜館廚房設(shè)計(jì) 商業(yè)廚具設(shè)備工程安裝。
廚房排油煙系統(tǒng)方案
1. 廚房及設(shè)備設(shè)置，每個(gè)商鋪廚房設(shè)置一套排油煙設(shè)備。這種方式能夠保證各個(gè)廚房相互獨(dú)立，杜絕了串味的現(xiàn)象，是使用效果比較好的排油煙方式，但是該方式需要較多的管井，占用大量的建筑面積及吊頂空間，如后期業(yè)態(tài)調(diào)整，增加餐飲店鋪時(shí)，需另行增加豎井，改造難度及成本較高。
2. 設(shè)置廚房?jī)艋O(shè)備，煙道井集中排放。對(duì)于多個(gè)面積較小的商戶(hù)，可以采用這種形式，設(shè)置總排放豎井，每層設(shè)置排油煙總管，商戶(hù)廚房?jī)?nèi)的油煙經(jīng)過(guò)凈化設(shè)備及風(fēng)機(jī)，通過(guò)總管排入豎井集中排放。由于需集中排放，距離豎井較遠(yuǎn)的商鋪排油煙橫管較長(zhǎng)，各個(gè)商戶(hù)自行安裝風(fēng)機(jī)的風(fēng)量和風(fēng)壓難以完全管控，運(yùn)行時(shí)段風(fēng)量平衡難以較難控制，樓層主風(fēng)管和豎井內(nèi)處于正壓區(qū)，存在“串味”的風(fēng)險(xiǎn)，影響整個(gè)項(xiàng)目的室內(nèi)空氣品質(zhì)。
3. 在第二種方式的基礎(chǔ)上，分區(qū)域設(shè)置排油煙豎井，在煙道井頂部設(shè)置集中排油煙風(fēng)機(jī)和二次凈化設(shè)備，保證足夠的風(fēng)量和風(fēng)壓，同時(shí)給后期增加餐飲業(yè)態(tài)預(yù)留余量。這種方式豎井和樓層風(fēng)管在屋頂風(fēng)機(jī)的作用下均可保持負(fù)壓， “串味”的風(fēng)險(xiǎn)很小，但這種方式的問(wèn)題在于屋頂風(fēng)機(jī)的風(fēng)量較大、耗電量高、風(fēng)機(jī)噪音大、并且各個(gè)商戶(hù)風(fēng)量平衡難以調(diào)節(jié)，計(jì)量難度較大。
首先我在這里科普一下：抽油煙機(jī)是把自家的油煙抽排到室外，不能阻止室外的油煙進(jìn)來(lái)；油煙止逆閥是用來(lái)阻止外來(lái)的油煙進(jìn)來(lái)，而不能把自家的油煙抽排出去；所以，抽油煙機(jī)和油煙止逆閥是孿生兄弟、生死之交、終生伴侶，各起各的作用。
現(xiàn)在大部分用戶(hù)用的都是煙機(jī)自帶的止逆閥或煙裝口加裝的密閉閥，都是靠煙機(jī)風(fēng)力開(kāi)啟、閥片自重或加裝彈簧關(guān)閉的結(jié)構(gòu)。為保證煙機(jī)風(fēng)力可吹開(kāi)該閥片，閥片重量或彈簧力不能過(guò)大，所以閥門(mén)關(guān)閉力度較小，閥片受油垢粘連后開(kāi)、關(guān)均不到位，開(kāi)不到位的后果是排風(fēng)不暢，風(fēng)量衰減；關(guān)不到位的后果是發(fā)生大量的油煙倒灌，這是油煙倒灌的普遍現(xiàn)象。
煙道夫新式的智能鋁合金電動(dòng)油煙止逆閥，正是在分析了以上原因而設(shè)計(jì)的新型油煙止逆閥，它采用了微機(jī)自動(dòng)控制電機(jī)開(kāi)、關(guān)，克服了老式風(fēng)動(dòng)止逆閥的各種缺點(diǎn)，又能真正起到阻止油煙的進(jìn)入。
電動(dòng)閥隨帶的電源排油煙1插座，通過(guò)微機(jī)自動(dòng)檢測(cè)抽油煙機(jī)開(kāi)啟的是排風(fēng)機(jī)還是照明燈，電動(dòng)閥只在排風(fēng)機(jī)開(kāi)啟時(shí)才同步開(kāi)啟，在排風(fēng)閉后自動(dòng)關(guān)閉，無(wú)需人為操作，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制的目的。
新型智能電動(dòng)油煙止逆閥，能夠很好的做到密封嚴(yán)密，又能做到順利開(kāi)啟的目的。
廣西排廚房油煙服務(wù)商 南寧排廚房油煙工程。
地產(chǎn)商鋪通風(fēng)系統(tǒng)：各區(qū)間詳細(xì)通風(fēng)換氣次數(shù)見(jiàn)設(shè)計(jì)施工說(shuō)明；內(nèi)街中庭頂部設(shè)電動(dòng)窗，可電動(dòng)開(kāi)啟自然通風(fēng)。每個(gè)外街餐飲商鋪均預(yù)留一個(gè)排油煙豎井及一個(gè)補(bǔ)風(fēng)豎井。每個(gè)內(nèi)街餐飲商鋪預(yù)留一個(gè)排油煙豎井、一個(gè)補(bǔ)風(fēng)豎井及一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)通風(fēng)豎井，并預(yù)留一臺(tái)油煙風(fēng)機(jī)、一臺(tái)補(bǔ)風(fēng)機(jī)及一臺(tái)風(fēng)險(xiǎn)排風(fēng)機(jī)，風(fēng)險(xiǎn)排風(fēng)機(jī)兼做平時(shí)排風(fēng)機(jī)。各商鋪不合用風(fēng)機(jī)；廚房的機(jī)械補(bǔ)風(fēng)預(yù)留加熱條件，廚房補(bǔ)風(fēng)為廚房排風(fēng)的80%，不足的部分由餐廳新風(fēng)補(bǔ)充。廚房油煙經(jīng)屋頂油煙凈化器凈化達(dá)標(biāo)后排放...地產(chǎn)商鋪消防排煙系統(tǒng)：(1)防煙樓梯間及前室(合用前室)均設(shè)有加壓送風(fēng)系統(tǒng)。樓梯間維持正壓50Pa，前室維持正壓30Pa。(2)防煙樓梯間每層或每隔一層設(shè)一個(gè)自垂百葉送風(fēng)口，前室(合用前室)每層設(shè)一個(gè)常閉多葉送風(fēng)口。(3)控制方式：火災(zāi)時(shí)感應(yīng)器向消防控制室報(bào)警。廚房排油煙管道漏油應(yīng)該用什么方法處理，廣西排油煙管道_南寧排油煙管道 | 設(shè)計(jì) | 安裝 | 維護(hù)-捷亮環(huán)保。廣西專(zhuān)業(yè)提供餐飲廚房油煙凈化系統(tǒng)安裝
廣西排油煙管道安裝技術(shù)比較好的施工單位？廣西餐飲業(yè)油煙凈化系統(tǒng)維護(hù)
關(guān)于餐飲排油煙各地區(qū)的要求
1、北京市-餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（DB11/1488—2018）
4.1.1自本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日起，餐飲服務(wù)單位排放的油煙、顆粒物的比較高允許排放濃度，應(yīng)符合表1的規(guī)定。
4.1.2自2020年1月1日起，餐飲服務(wù)單位排放的非甲烷總烴以及油煙、顆粒物的比較高允許排放濃度，應(yīng)符合表1的規(guī)定。
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2、上海市-餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（DB31-844-2014）
4.1新建餐飲服務(wù)企業(yè)自2015年5月1日起，現(xiàn)有餐飲服務(wù)企業(yè)自2016年5月1日起執(zhí)行表1規(guī)定的餐飲油煙濃度排放限值。
4.2產(chǎn)生餐飲油煙的餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)按規(guī)范設(shè)置集氣罩、排風(fēng)管道和排風(fēng)機(jī)，并安裝使用經(jīng)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證的油煙凈化設(shè)備。新建企業(yè)應(yīng)安裝使用在認(rèn)證檢驗(yàn)中餐飲油煙去除效率≥90%的設(shè)備，否則視同超標(biāo)。
4.3餐飲油煙凈化設(shè)施應(yīng)與排風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)，其額定處理風(fēng)量不應(yīng)小于實(shí)際處理風(fēng)量。
4.4餐飲油煙凈化設(shè)施應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)，記錄相應(yīng)情況并保留臺(tái)賬備查。
4.5餐飲服務(wù)企業(yè)產(chǎn)生特殊氣味并對(duì)周邊環(huán)境敏感目標(biāo)造成影響時(shí)，應(yīng)采取有效的除味措施，排放的臭氣濃度不得超過(guò)60（無(wú)量綱）。 廣西餐飲業(yè)油煙凈化系統(tǒng)維護(hù)
廣西捷亮環(huán)保工程有限公司致力于建筑、建材，是一家生產(chǎn)型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋排油煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)安裝，新風(fēng)系統(tǒng)，不銹鋼滿(mǎn)焊排油煙管道，地產(chǎn)綜合體排油煙系統(tǒng)等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造建筑、建材良好品牌。廣西捷亮環(huán)保工程立足于全國(guó)市場(chǎng)，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶(hù)的變化需求。

餐飲污染物治理方案

篇一：餐飲污染物治理方案

為加強(qiáng)我市飲食服務(wù)業(yè)油煙污染管理，切實(shí)解決飲食服務(wù)業(yè)油煙污染擾民問(wèn)題，進(jìn)一步提升城市形象，改善居民的生活環(huán)境，保障人民群眾的身體健康，依據(jù)《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》、《中華人民共和國(guó)環(huán)境噪聲污染防治法》等有關(guān)法律法規(guī)，按照市政府要求，特制訂飲食服務(wù)業(yè)油煙污染專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想和實(shí)施原則

堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀和以人為本的思想為指導(dǎo)，以國(guó)家的法律法規(guī)為依據(jù)，緊緊圍繞市委、市政府提出的優(yōu)化城市環(huán)境的目標(biāo)任務(wù)，以解決商住樓和網(wǎng)點(diǎn)餐飲業(yè)油煙污染為重點(diǎn)，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分工負(fù)責(zé)，示范試點(diǎn)，逐步推開(kāi)，依法管理，”的原則，開(kāi)展飲食服務(wù)業(yè)油煙污染專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。努力為居民營(yíng)造一個(gè)優(yōu)美、整潔、安靜的生活環(huán)境。

二、整治目標(biāo)及內(nèi)容

全市油煙整治工作采用兩步走的方法,分兩年完成。第一步：XX年底完成市區(qū)主要干道和居民集中居住區(qū)飲食業(yè)油煙污染試點(diǎn)整治工作；第二步：到XX年年底，全市飲食服務(wù)業(yè)爐灶均使用清潔燃料，廚房操作間均安裝國(guó)家規(guī)定的油煙凈化裝置、隔油除渣裝置或處理設(shè)施油煙噪聲排放達(dá)到國(guó)家規(guī)定的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，不得擾民。

三、整治范圍及對(duì)象

全市城區(qū)的所有主次干道、居民區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)業(yè)及流動(dòng)燒烤、占道經(jīng)營(yíng)餐飲個(gè)體戶(hù)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的油煙污染。

四、組織機(jī)構(gòu)

1、成立**市油煙專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)由分管副市長(zhǎng)擔(dān)任。副組長(zhǎng)由政府分管副秘書(shū)長(zhǎng)和市“雙創(chuàng)”辦、市環(huán)保局主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任。成員由城市各區(qū)及環(huán)保、工商、公安、衛(wèi)生、城管等部門(mén)負(fù)責(zé)人組成，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室負(fù)責(zé)油煙整治工作中的檢查、督辦、考核驗(yàn)收等日常工作，辦公室設(shè)在市環(huán)保局（具體名單附后）。并接受市“雙創(chuàng)”辦指導(dǎo)、監(jiān)督。

2、以城區(qū)為單位，成立油煙整治專(zhuān)班。從公安、工商、環(huán)保、衛(wèi)生、城管抽調(diào)部分執(zhí)法管理人員負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的油煙污染進(jìn)行整治，具體抽調(diào)人員及安排由各城區(qū)提出意見(jiàn)，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后執(zhí)行。

3、檢查督辦。市創(chuàng)建辦牽頭負(fù)責(zé)，市相關(guān)職能部門(mén)負(fù)責(zé)督辦檢查。

五、整治任務(wù)及其職責(zé)

飲食服務(wù)業(yè)油煙專(zhuān)項(xiàng)整治工作在市政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各區(qū)政府具體實(shí)施，市環(huán)保、工商、公安、衛(wèi)生、城管等相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)督辦，共同完成整治工作。具體分工如下：

（一）市油煙整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭負(fù)責(zé)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，組織對(duì)城市各區(qū)開(kāi)展的油煙專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行檢查驗(yàn)收考核。

（二）市環(huán)保局負(fù)責(zé)對(duì)全市油煙污染專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)督管理，并負(fù)責(zé)全市油煙治理設(shè)施驗(yàn)收達(dá)標(biāo)的監(jiān)測(cè)和整治工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

（三）市工商局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)同開(kāi)展好全市油煙噪聲專(zhuān)項(xiàng)整治工作，對(duì)城區(qū)新開(kāi)辦的餐飲業(yè)，必須憑市環(huán)保局環(huán)境影響評(píng)價(jià)審批文件和市衛(wèi)生局的衛(wèi)生許可證，才能辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。對(duì)不具備治理?xiàng)l件、污染較大且居民反映強(qiáng)烈的餐飲戶(hù)，要組織力量依法予以取締，吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

（四）市衛(wèi)生局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)調(diào)開(kāi)展好全市油煙噪聲專(zhuān)項(xiàng)整治工作，按誰(shuí)發(fā)證誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，對(duì)環(huán)境影響較大、市民反映強(qiáng)烈的.發(fā)證戶(hù)，負(fù)責(zé)進(jìn)行取締。

（五）市城管綜合執(zhí)法局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)同開(kāi)展全市油煙噪聲污染專(zhuān)項(xiàng)整治工作；對(duì)亂搭亂建、占道經(jīng)營(yíng)的飲食攤點(diǎn)、燒烤點(diǎn)依法進(jìn)行整治和取締。

（六）市公安局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)助做好餐飲油煙噪聲污染防治的監(jiān)督管理工作，營(yíng)造良好的執(zhí)法環(huán)境，對(duì)拒不接受整治的單位及個(gè)人阻礙執(zhí)行公務(wù)的行為依法作出處理，保證整治工作順利開(kāi)展。

（七）各城區(qū)人民政府 按屬地管理原則，組織各區(qū)環(huán)保、工商、衛(wèi)生、公安、城管等部門(mén)實(shí)施轄區(qū)油煙的整治工作，同時(shí)，各城區(qū)（開(kāi)發(fā)區(qū)）組織區(qū)環(huán)保局負(fù)責(zé)提交兩年的整治計(jì)劃和XX年具體的整治任務(wù)表，并按要求完成各項(xiàng)治理任務(wù)。

六、實(shí)施步驟（XX年度）

（一）準(zhǔn)備階段（XX年2月1日至3月30日）。由市創(chuàng)建辦牽頭組織市環(huán)保、工商、衛(wèi)生、公安、城管等部門(mén)草擬關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲業(yè)油煙污染防治的通告，制定專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案，市環(huán)保局根據(jù)方案要求，擬定整治領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人及成員名單，報(bào)市政府分管領(lǐng)導(dǎo)審定。各城區(qū)人民政府制定具體的整治實(shí)施方案報(bào)專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，要求做到目標(biāo)明確，任務(wù)落實(shí)，措施得力。

（二）宣傳發(fā)動(dòng)階段（XX年4月1日至4月10日）

市環(huán)保、工商、衛(wèi)生、公安、城管等部門(mén)聯(lián)合向全市印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)**市油煙污染治理通告》，告知整治方法、步驟、時(shí)間、要求、明確有關(guān)事項(xiàng)。各城區(qū)人民政府責(zé)成區(qū)相關(guān)部門(mén)將相關(guān)的治理宣傳資料分發(fā)到被治理單位及個(gè)體戶(hù)，同時(shí)發(fā)放整改（取締）告知書(shū)，明確整改（取締）時(shí)限、整改方法，整改措施等，做到家喻戶(hù)曉，人人皆知，確保整治工作順利開(kāi)展。

篇二：餐飲污染物治理方案

為進(jìn)一步改善城區(qū)環(huán)境質(zhì)量，推進(jìn)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治和大氣污染防治工作順利進(jìn)行，保障人民群眾的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》、《市餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本方案。

一、工作目標(biāo)

20XX年5月底前，縣城建成及旅游景區(qū)內(nèi)有油煙排放的賓館、飯店、餐廳和食堂等餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，全部實(shí)現(xiàn)油煙達(dá)標(biāo)排放。

二、工作步驟

1、調(diào)查階段（20XX年3月1日至4月30日）

對(duì)本轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)業(yè)單位進(jìn)行摸底調(diào)查，建立餐飲業(yè)臺(tái)賬，掌握污染防治設(shè)施安裝、運(yùn)行情況和排污許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證辦理情況，制定相應(yīng)整治措施。

2、整治階段（20XX年5月1日至20XX年12月31日）

全面開(kāi)展餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專(zhuān)項(xiàng)整治工作，對(duì)不符合整治要求的餐飲業(yè)單位下達(dá)限期整改通知書(shū)，明確整改時(shí)限及要求；對(duì)轄區(qū)內(nèi)限期整改對(duì)象加強(qiáng)日常檢查，督促餐飲業(yè)單位加快整改進(jìn)度；餐飲業(yè)單位完成整改后，及時(shí)組織驗(yàn)收。對(duì)逾期未完成整改的，依法責(zé)令停業(yè)。

3、驗(yàn)收階段（20XX年1月1日至5月31日）

對(duì)下達(dá)限期整改的餐飲業(yè)單位進(jìn)行集中驗(yàn)收，并對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行全面檢查總結(jié)，完善管理臺(tái)賬，健全長(zhǎng)效管理機(jī)制。

三、任務(wù)要求

（一）嚴(yán)格控制新、改、擴(kuò)建餐飲業(yè)油煙污染

1、新、改、擴(kuò)、建的餐飲業(yè)建設(shè)項(xiàng)目，應(yīng)執(zhí)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)制度，其環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件必須經(jīng)過(guò)環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)批準(zhǔn)，未經(jīng)批準(zhǔn)不得建設(shè)。

2、新、改、擴(kuò)建的餐飲業(yè)單位要嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境保護(hù)“三同時(shí)”要求，建設(shè)符合標(biāo)準(zhǔn)要求的高效油煙凈化等污染防治設(shè)施，經(jīng)過(guò)有資質(zhì)監(jiān)測(cè)部門(mén)監(jiān)測(cè)合格后，通過(guò)環(huán)保部門(mén)驗(yàn)收；需要配套建設(shè)的污染防治設(shè)施未建成、未驗(yàn)收或者驗(yàn)收不合格的，不得投入運(yùn)營(yíng)。

3、通過(guò)竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收的新、改、擴(kuò)建餐飲業(yè)單位，依法核發(fā)排污許可證。

（二）加強(qiáng)現(xiàn)有餐飲業(yè)油煙污染整治

4、要求已安裝油煙凈化設(shè)施但不能達(dá)標(biāo)排放的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所限期整改，逾期未完成整改的，依法責(zé)令停業(yè)。

5、未安裝油煙凈化設(shè)施的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所限期安裝高效油煙凈化設(shè)施，逾期未安裝的，依法責(zé)令停業(yè)。

6、對(duì)未取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和餐飲服務(wù)許可證的餐飲業(yè)單位，依法實(shí)施取締。

7、禁止在建成區(qū)內(nèi)露天燒烤。

8、依法整治或取締產(chǎn)生油煙污染的戶(hù)外占道經(jīng)營(yíng)餐飲攤點(diǎn)。

（三）加強(qiáng)排污許可證管理

9、餐飲業(yè)單位全部實(shí)施排污許可證管理。

10、未依法取得排污許可證的餐飲單位，依法進(jìn)行處罰。

（四）整治標(biāo)準(zhǔn)

11、所有餐飲業(yè)單位必須安裝與本單位排煙量相匹配的，經(jīng)國(guó)家認(rèn)可的單位檢測(cè)合格的油煙凈化設(shè)施，處理后的油煙需通過(guò)煙氣排放管道達(dá)標(biāo)排放，營(yíng)業(yè)期間必須保證油煙凈化設(shè)施正常運(yùn)行。

12、在餐飲業(yè)單位建筑物內(nèi)有預(yù)設(shè)專(zhuān)用煙氣排放管道的，油煙需通過(guò)預(yù)設(shè)管道的排放，無(wú)預(yù)設(shè)專(zhuān)用煙氣排放管道的，需按標(biāo)準(zhǔn)安裝專(zhuān)用煙氣排放通道。油煙凈化器、風(fēng)機(jī)及專(zhuān)用煙氣排放通道的安裝使用需對(duì)周邊居民無(wú)影響，并對(duì)城市景觀環(huán)境無(wú)影響。

13、所有餐營(yíng)業(yè)單位油煙污染防治等環(huán)保設(shè)施必須建立清潔保養(yǎng)臺(tái)賬，根據(jù)技術(shù)要求定期進(jìn)行清潔維護(hù)保養(yǎng)，保證正常運(yùn)行。

四、職責(zé)分工

（一）縣政府負(fù)責(zé)組織開(kāi)展轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)油煙污染防治專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

（二）環(huán)保部門(mén)：負(fù)責(zé)對(duì)餐飲業(yè)污染防治監(jiān)督管理。負(fù)責(zé)加強(qiáng)新、改、擴(kuò)建的餐飲業(yè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件和環(huán)境保護(hù)竣工驗(yàn)收審批及排污許可證核發(fā)管理，負(fù)責(zé)對(duì)已辦理環(huán)評(píng)手續(xù)或取得排污許可證但油煙污染防治未達(dá)到要求的餐飲企業(yè)限期整改；對(duì)未取得排污許可證的餐飲業(yè)單位按照國(guó)家、省、市有關(guān)規(guī)定進(jìn)行責(zé)令停止排污，并予以處罰。

（三）城管部門(mén)：負(fù)責(zé)對(duì)室外無(wú)照餐飲攤點(diǎn)的監(jiān)督管理。對(duì)油煙污染嚴(yán)重的室外無(wú)照餐飲攤點(diǎn)和城市建成區(qū)露天燒烤依法予以取締。

（四）食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)：依據(jù)監(jiān)管職能，負(fù)責(zé)對(duì)未取得餐飲服務(wù)許可證的餐飲單位進(jìn)行查處。

（五）工商部門(mén)：加強(qiáng)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照管理，負(fù)責(zé)對(duì)無(wú)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲業(yè)單位查處或取締工作。

（六）住房城鄉(xiāng)建設(shè)部門(mén)：加強(qiáng)新建建筑項(xiàng)目審查，商業(yè)用房設(shè)置餐飲的，必須設(shè)計(jì)或預(yù)留專(zhuān)用排煙系統(tǒng)，并考慮與居住區(qū)相對(duì)距離。

篇三：餐飲污染物治理方案

為扎實(shí)推進(jìn)我區(qū)環(huán)境保護(hù)模范城區(qū)創(chuàng)建工作，切實(shí)解決市民反映強(qiáng)烈的餐飲行業(yè)環(huán)境污染問(wèn)題，為全區(qū)廣大人民群眾營(yíng)造舒適宜居的生活環(huán)境，根據(jù)《重慶市環(huán)境保護(hù)條例》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，決定對(duì)餐飲行業(yè)環(huán)境污染問(wèn)題開(kāi)展一次集中專(zhuān)項(xiàng)整治，特制定本方案。

一、整治范圍和對(duì)象

（一）整治范圍：幾江街道、鼎山街道、德感街道、雙福新區(qū)、白沙鎮(zhèn)、珞璜鎮(zhèn)的城市（城鎮(zhèn)）建成區(qū)。

（二）整治對(duì)象：在城市（城鎮(zhèn)）建成區(qū)內(nèi)產(chǎn)生油煙、廢氣、異味、噪聲等環(huán)境污染的餐飲單位（含食品加工單位，下同）。

二、整治要求和標(biāo)準(zhǔn)

（一）整治要求：餐飲單位必須具備和完善專(zhuān)用煙道、油煙凈化、油水分離、噪聲治理、垃圾收運(yùn)等環(huán)境污染治理設(shè)施。

（二）整治標(biāo)準(zhǔn)：餐飲單位必須做到證照齊全，設(shè)施完善，合法經(jīng)營(yíng)。餐飲單位油煙排氣筒的高度和位置不影響周?chē)用窬幼…h(huán)境，油煙排放達(dá)到相應(yīng)的排放標(biāo)準(zhǔn)，其設(shè)備噪聲不得超標(biāo)擾民。餐飲單位含油廢水做到油水分離達(dá)標(biāo)排放，餐廚垃圾得到有效處置。

三、整治方法和步驟

（一）準(zhǔn)備階段（20XX年7月2日至7月12日）。區(qū)環(huán)保局牽頭召集區(qū)市政園林局、江津工商分局、江津食藥監(jiān)分局等部門(mén)和相關(guān)鎮(zhèn)街召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，安排布置相關(guān)工作。

（二）調(diào)查摸底（20XX年7月13日至7月23日）。由各鎮(zhèn)街對(duì)轄區(qū)整治范圍內(nèi)的餐飲單位數(shù)量、污染狀況、治理設(shè)施等情況進(jìn)行調(diào)查摸底。

（三）動(dòng)員部署。（20XX年7月24日至7月31日）由各鎮(zhèn)街組織轄區(qū)整治范圍內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行宣傳動(dòng)員。

（四）全面整治（20XX年8月1日至8月31日）。各餐飲單位按照整治要求進(jìn)行全面整改。

（五）檢查驗(yàn)收（20XX年9月1日至20XX年9月10日）。由區(qū)環(huán)保局牽頭，匯同相關(guān)部門(mén)和鎮(zhèn)街對(duì)餐飲單位的整改情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收。對(duì)驗(yàn)收不合格的餐飲單位，由相關(guān)職能部門(mén)責(zé)令整改，并視其不同情況分別給予警告、罰款、停業(yè)等行政處罰。

四、組織機(jī)構(gòu)和人員

成立由副區(qū)長(zhǎng)吳曉琳任組長(zhǎng)，區(qū)政府辦公副主任李仁華、區(qū)環(huán)保局局長(zhǎng)關(guān)濤任副組長(zhǎng)，區(qū)環(huán)保局、區(qū)市政園林局、江津工商分局、江津食藥監(jiān)局、區(qū)餐飲商會(huì)和相關(guān)鎮(zhèn)街分管領(lǐng)導(dǎo)為成員的區(qū)餐飲行業(yè)環(huán)境污染專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)日常工作協(xié)調(diào)和指導(dǎo)。辦公室主任由區(qū)環(huán)保局副局長(zhǎng)凌澤華擔(dān)任，辦公室的具體工作由區(qū)環(huán)境監(jiān)察支隊(duì)承擔(dān)。

五、工作紀(jì)律和要求

餐飲行業(yè)環(huán)境污染專(zhuān)項(xiàng)整治工作是一項(xiàng)民心工程，是“創(chuàng)建環(huán)保模范城區(qū)”的基礎(chǔ)性工作。相關(guān)部門(mén)和鎮(zhèn)街要把專(zhuān)項(xiàng)整治工作列入重要議事日程，精心組織，密切配合，嚴(yán)格履職，力求實(shí)效，切實(shí)解決我區(qū)餐飲行業(yè)油煙、噪聲擾民問(wèn)題。各餐飲單位要嚴(yán)格遵守國(guó)家的法律法規(guī)，按照專(zhuān)項(xiàng)整治要求，積極主動(dòng)地進(jìn)行整改，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，為改善我區(qū)人居環(huán)境、創(chuàng)建環(huán)境保護(hù)模范城區(qū)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行過(guò)程中，區(qū)政府督查室要加強(qiáng)督查督辦工作。專(zhuān)項(xiàng)整治工作結(jié)束后，各相關(guān)部門(mén)和鎮(zhèn)街要向區(qū)政府作出書(shū)面報(bào)告。

執(zhí)法人員對(duì)餐飲油煙檢查都檢查哪些？

執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)過(guò)程，對(duì)餐飲業(yè)主普及大氣污染防治知識(shí)，宣傳餐飲油煙對(duì)大氣污染的危害。執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)油煙處置情況進(jìn)行展開(kāi)全面巡查，通過(guò)前期拉網(wǎng)式摸底排查和反復(fù)入戶(hù)宣傳政策，各執(zhí)法中隊(duì)逐步排查沿街餐飲企業(yè)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲店的數(shù)量、規(guī)模、分布以及油煙處置情況進(jìn)行全面調(diào)查，建立管理臺(tái)賬，做到心中有數(shù)。定期檢查餐飲油煙凈化設(shè)施清洗、頤養(yǎng)、維護(hù)情況，要求未維護(hù)油煙凈化裝置的企業(yè)限期清洗。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查油煙處置設(shè)施以及油煙凈化器定期清潔、維護(hù)檢查記錄表，對(duì)不符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的門(mén)店，提出油煙整改措施，當(dāng)場(chǎng)下發(fā)《限改通知書(shū)》責(zé)令店主按要求限期整改到位，逾期未整改的依法責(zé)令其停業(yè)整治，完全解決油煙擾民的問(wèn)題。對(duì)污染嚴(yán)重、未維護(hù)油煙凈化裝置的餐飲企業(yè)，規(guī)勸其及時(shí)清洗油煙凈化裝置，要求其限期整改治理。

對(duì)所有餐飲商戶(hù)采取“回頭看”措施，加強(qiáng)對(duì)油煙排放的防控與治理，對(duì)污染嚴(yán)重、未維護(hù)油煙凈化裝置的餐飲企業(yè)進(jìn)行查封。