飯店油煙凈化器排放

飯店油煙凈化器排放是餐飲行業(yè)環(huán)保管理的重要環(huán)節(jié)，其標(biāo)準(zhǔn)和要求通常由國(guó)家及地方環(huán)保部門(mén)制定并監(jiān)管。以下是對(duì)飯店油煙凈化器排放的詳細(xì)解答：

一、油煙凈化器排放的環(huán)保要求

1. 設(shè)備安裝與運(yùn)行：
- 飯店必須安裝油煙凈化設(shè)備，并確保其正常運(yùn)行使用，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。
- 油煙凈化設(shè)施及其管道應(yīng)完整、密閉，不得產(chǎn)生排放口處有目視可見(jiàn)的黑煙或濃煙，以及設(shè)施油污嚴(yán)重、油脂溢出等情形。

2. 排放標(biāo)準(zhǔn)：
- 根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 18483-2022)，油煙排放濃度需≤1.0mg/m3（部分地區(qū)可能執(zhí)行更嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)）。
- 顆粒物排放濃度需≤5mg/m3，非甲烷總烴(VOCs)排放需≤10mg/m3，以減少空氣污染和異味擴(kuò)散。

3. 定期維護(hù)與清洗：
- 油煙凈化設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清洗和維護(hù)，至少每三個(gè)月進(jìn)行一次清洗維護(hù)；對(duì)于燒烤類餐飲服務(wù)項(xiàng)目或?qū)Νh(huán)境敏感目標(biāo)造成影響的，應(yīng)至少每月進(jìn)行一次清洗維護(hù)。
- 維護(hù)保養(yǎng)記錄材料保存期限不得少于一年。

4. 排放方式：
- 油煙排放禁止不經(jīng)過(guò)專用煙道的無(wú)規(guī)則排放，也不得經(jīng)城市公共雨水或污水管道排放。

二、油煙凈化器的選擇與安裝

1. 設(shè)備類型：
- 市場(chǎng)上主流的油煙凈化設(shè)備包括靜電式油煙凈化器、濕式油煙凈化器和復(fù)合式油煙凈化器等。選擇時(shí)應(yīng)根據(jù)飯店的實(shí)際情況（如油煙濃度、排放要求、預(yù)算等）進(jìn)行綜合考慮。
- 高效靜電式油煙凈化器因其凈化效率高（可達(dá)98%以上）而成為主流選擇。

2. 安裝要求：
- 油煙凈化器應(yīng)安裝在油煙產(chǎn)生點(diǎn)附近，以減少油煙在傳輸過(guò)程中的損失和污染。
- 安裝時(shí)應(yīng)確保油煙凈化器的進(jìn)出口與油煙管道連接緊密，避免漏風(fēng)。

三、其他環(huán)保要求

1. 選址與建設(shè)：
- 禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。

2. 噪聲與振動(dòng)控制：
- 餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)選用低噪聲設(shè)施，并采取減振措施。排放的噪聲應(yīng)符合《社會(huì)生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》。

3. 廢水與垃圾處理：
- 餐飲場(chǎng)所應(yīng)對(duì)產(chǎn)生的污水進(jìn)行集中收集，并對(duì)含油污水進(jìn)行隔油、隔渣等預(yù)處理。
- 餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)設(shè)置專門(mén)的餐廚廢棄油脂收集容器及餐廚垃圾收集容器，保持完好和正常使用，并交由符合要求的處置單位進(jìn)行處理。

四、監(jiān)管與處罰

- 環(huán)保部門(mén)會(huì)定期對(duì)餐飲企業(yè)的油煙排放情況進(jìn)行檢查，對(duì)于不符合環(huán)保要求的餐飲企業(yè)，將依法進(jìn)行處罰，包括罰款、停業(yè)整頓等。

綜上所述，飯店油煙凈化器排放需嚴(yán)格遵守國(guó)家和地方的環(huán)保要求，確保油煙凈化設(shè)備的正常運(yùn)行和達(dá)標(biāo)排放。同時(shí)，餐飲企業(yè)還應(yīng)加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，采取有效措施減少油煙對(duì)環(huán)境和居民生活的影響。

油煙凈化器檢測(cè)的三項(xiàng)指標(biāo)分別是什么?

油煙凈化器檢測(cè)的三項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)包括：第一，油煙的最大排放濃度被設(shè)定為每立方米不超過(guò)1毫克；第二，顆粒物的最大排放濃度則限制在每立方米5毫克以內(nèi)；第三，非甲烷總烴的最大排放濃度同樣被嚴(yán)格規(guī)定為每立方米10毫克。這些標(biāo)準(zhǔn)旨在確保凈化器能夠有效地減少油煙和顆粒物的排放，從而改善空氣質(zhì)量。

寶恒環(huán)保作為一家專注于餐飲油煙凈化領(lǐng)域多年的公司，已經(jīng)贏得了眾多知名酒店、綜合體、美食廣場(chǎng)、餐飲連鎖店及企事業(yè)單位的信任與認(rèn)可。其產(chǎn)品不僅凈化效率高達(dá)98%以上，而且?guī)缀蹩床灰?jiàn)煙霧，這使得用戶在享受美味佳肴的同時(shí)，也能享受到清新的空氣。此外，寶恒環(huán)保還提供完善的售后服務(wù)，確保用戶能夠無(wú)憂使用其產(chǎn)品。

在實(shí)際應(yīng)用中，油煙凈化器必須達(dá)到這些嚴(yán)格的排放標(biāo)準(zhǔn)，才能確保環(huán)境的清潔與健康。寶恒環(huán)保致力于為客戶提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，幫助他們實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。通過(guò)采用先進(jìn)的技術(shù)和嚴(yán)格的質(zhì)量控制，寶恒環(huán)保的產(chǎn)品不僅滿足了市場(chǎng)的嚴(yán)格要求，還為用戶帶來(lái)了顯著的環(huán)境效益。

寶恒環(huán)保憑借其卓越的技術(shù)實(shí)力和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，已經(jīng)贏得了廣泛贊譽(yù)。其產(chǎn)品不僅能夠有效凈化油煙，減少對(duì)環(huán)境的污染，還能夠?yàn)橛脩籼峁┦孢m的生活和工作環(huán)境。未來(lái)，寶恒環(huán)保將繼續(xù)致力于技術(shù)創(chuàng)新和服務(wù)優(yōu)化，為更多用戶創(chuàng)造價(jià)值。

廚房油煙凈化器的排放標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)家環(huán)保局制定的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)飲食業(yè)單位的油煙排放進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。具體內(nèi)容如下：
1. 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于城市建成區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新建、擴(kuò)建、改建飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收及其經(jīng)營(yíng)期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營(yíng)性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于居民家庭油煙排放。
2. 規(guī)范性引用文件
GB 14554 惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 14675 空氣質(zhì)量 惡臭的測(cè)定 三點(diǎn)比較式臭袋法
GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物和氣態(tài)污染物采樣方法
3. 術(shù)語(yǔ)及定義
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：溫度為273K，壓力為101325Pa時(shí)的狀態(tài)。
飲食業(yè)油煙：對(duì)食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及熱氧化或熱裂解產(chǎn)生的混合物。
油煙凈化設(shè)備：對(duì)食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過(guò)程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。
飲食業(yè)單位：處于同一建筑物內(nèi)，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計(jì)為一個(gè)飲食業(yè)單位。
無(wú)組織排放：未經(jīng)任何油煙凈化設(shè)施凈化的油煙排放。
油煙去除效率：飲食業(yè)油煙進(jìn)行凈化設(shè)備處理后，被除去的油煙與處理前的油煙的質(zhì)量的百分比。
臭氣濃度：惡臭氣體（包括異味）用無(wú)臭空氣進(jìn)行稀釋，稀釋到剛好無(wú)臭時(shí)，所需的稀釋倍數(shù)。
4. 排放限值
包括飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分、油煙最高允許排放濃度、排氣筒最低排放高度、油煙凈化設(shè)施的最低去除效率等方面的規(guī)定。
5. 其它規(guī)定
包括排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無(wú)組織排放視同超標(biāo)。
6. 監(jiān)測(cè)
包括采樣位置及采樣點(diǎn)、采樣時(shí)間、采樣頻次、采樣工況、分析、測(cè)定方法等方面的規(guī)定。
7. 標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施
包括排放油煙的飲食業(yè)單位應(yīng)安裝并正常運(yùn)行符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的油煙凈化設(shè)施，縣級(jí)以上環(huán)保部門(mén)可對(duì)飲食業(yè)單位油煙排放情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)。其他需要特殊保護(hù)的地區(qū)，由縣級(jí)以上環(huán)境保護(hù)部門(mén)確定。本標(biāo)準(zhǔn)由縣級(jí)以上人民政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施。
附錄A和附錄B分別提供了飲食業(yè)油煙采樣方法及分析方法、油煙去除效率的測(cè)定方法。
簡(jiǎn)單地說(shuō)，你可以先找餐廳協(xié)商一下，要他們安裝油煙凈化器，如果他不肯你可以找當(dāng)?shù)丨h(huán)保局投訴。

飯店里使用油煙凈化器直接往外面排放,環(huán)保不能審批能通過(guò)嗎

現(xiàn)在法律規(guī)定飯店是必須要安裝油煙凈化設(shè)備的，不允許直接對(duì)外排放的，需要通過(guò)凈化后排放。

油煙凈化器分好幾類，國(guó)家也有幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的，一種是高空排放油煙凈化器，國(guó)家規(guī)定達(dá)到60%以上就行；還有一種是低空直排油煙凈化器,國(guó)家規(guī)格達(dá)到90%以上，這種情況裝低空排放的油煙凈化器環(huán)保才會(huì)審批的，要不就把管道裝到樓頂上去，就可以裝高空的。

擴(kuò)展資料：

飲食業(yè)油煙凈化處理的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>GB18483-2001。所有此類產(chǎn)品的銷售必須獲得國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證（CCEP認(rèn)證），以證明符合該國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)才可以銷售。

《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》：

第28條：排放污染物超過(guò)國(guó)家或者地方規(guī)定的污染物排放標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)事業(yè)單位，依照國(guó)家規(guī)定繳納超標(biāo)準(zhǔn)排污費(fèi)，并負(fù)責(zé)治理。

第29條：對(duì)造成環(huán)境嚴(yán)重污染的企業(yè)事業(yè)單位限期治理。被限期治理的單位必須如期完成治理任務(wù)。

參考資料來(lái)源：百度百科-油煙凈化器

小飯店廚房油煙如何排放？

通常，一些飯店的店主在處理廚房油煙污染的問(wèn)題上，有許多東西并不太懂。一般根據(jù)實(shí)際要求選擇是高空排放油煙凈化器，或是低空排放油煙凈化器。
要實(shí)現(xiàn)低空排放，也就是處理后的油煙必須達(dá)到目測(cè)無(wú)煙的標(biāo)準(zhǔn)，按照目前的油煙凈化設(shè)備，要達(dá)到這種標(biāo)準(zhǔn)并不難，不過(guò)必須采用二級(jí)過(guò)濾，也就是要用兩臺(tái)油煙凈化器設(shè)備進(jìn)行處理，市面上說(shuō)一臺(tái)設(shè)備就可以達(dá)到低空排放的標(biāo)準(zhǔn)，要么是把兩臺(tái)油煙凈化器合在一起，外表看起來(lái)是一臺(tái)，實(shí)際上還是兩臺(tái)設(shè)備處理，要么就是根本達(dá)不到目測(cè)無(wú)煙的標(biāo)準(zhǔn)。
兩臺(tái)設(shè)備處理油煙，一般有兩種辦法：靜電油煙凈化器加靜電油煙凈化器或是水噴淋油煙凈化器加靜電油煙凈化器。根據(jù)多年的工程經(jīng)驗(yàn)，水噴淋油煙凈化器加靜電油煙凈化器，比單純采用靜電油煙凈化器效果理想得多，因?yàn)閷?duì)于油煙來(lái)說(shuō)，靜電處理和水處理兩種方式各有所長(zhǎng)，如果像一些小餐廳，只是采用一級(jí)過(guò)濾的話，那么選擇靜電油煙凈化器無(wú)疑是明智的選擇；如果組合使用，想達(dá)到目測(cè)無(wú)煙的效果，那么就必須采用水噴淋油煙凈化器和靜電油煙凈化器相結(jié)合。
最后，小編告訴你廚房油煙怎么清洗的小妙招：取少許食用純堿放熱水，然后使用抹布擦拭就能輕松去除廚房墻壁上的油煙了。