餐飲油煙凈化器組成

餐飲油煙凈化器主要由以下幾個關(guān)鍵部分組成：

1. 集煙罩

* 位置：位于烹飪設(shè)備上方。
* 功能：用于收集烹飪過程中產(chǎn)生的油煙和蒸汽，防止其直接擴散到空氣中。

2. 油煙管道

* 作用：連接集煙罩和油煙凈化器，負(fù)責(zé)將收集到的油煙輸送到凈化器進行處理。

3. 油煙凈化器本體

* 核心處理部件：采用物理、化學(xué)或電學(xué)方法去除油煙中的顆粒物、油脂和有害氣體。
* 工作原理：
+ 物理凈化：利用慣性碰撞、攔截、擴散等原理，使油煙中的顆粒物在凈化器內(nèi)部被攔截下來。
+ 化學(xué)凈化：通過化學(xué)反應(yīng)將油煙中的有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無害或低毒物質(zhì)，如使用催化劑促進油煙中的有機物氧化分解。
+ 電學(xué)凈化：最常見的是靜電式油煙凈化器，其工作原理是利用高壓電場使油煙顆粒帶電，然后在電場力的作用下被吸附到集塵板上，能夠高效去除微小顆粒物和油脂。

4. 風(fēng)機系統(tǒng)

* 功能：提供動力，驅(qū)動油煙在管道中流動，并通過凈化器進行處理。

5. 控制系統(tǒng)

* 作用：用于監(jiān)控油煙凈化器的運行狀態(tài)，調(diào)節(jié)風(fēng)機轉(zhuǎn)速，確保設(shè)備高效穩(wěn)定運行。

6. 其他輔助部件

* 過濾網(wǎng)或初效過濾器：部分油煙凈化器在正式處理前會進行預(yù)處理，通過過濾網(wǎng)或初效過濾器去除大顆粒物和油脂，以減輕后續(xù)處理負(fù)擔(dān)。
* 電源：油煙凈化器的電源至關(guān)重要，一旦出現(xiàn)問題就會導(dǎo)致打火、漏電、停止運行等現(xiàn)象，因此通常采用專用電源，如PWM雙固態(tài)高頻高壓電源，具有多種保護功能。
* 電場：油煙凈化的主要過程和核心部位都離不開電場，目前市面上油煙凈化器電場多為蜂窩和板式兩種，材質(zhì)包括不銹鋼、航空鋁、鍍鋅板等，不同材質(zhì)和結(jié)構(gòu)的電場對凈化效果有不同的影響。

綜上所述，餐飲油煙凈化器是一個復(fù)雜的系統(tǒng)，由多個部件協(xié)同工作，共同實現(xiàn)油煙的凈化和排放。在選擇和使用油煙凈化器時，需要根據(jù)實際需求和場地條件進行合理配置和安裝。

油煙凈化器的分類及組成

油煙凈化器，即廚房油煙廢氣的處理裝置，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理。下面我?guī)Т蠹襾砹私庥蜔焹艋鞯姆诸惣敖M成。

一、油煙凈化器的分類

1、過濾式油煙凈化器

過濾式油煙凈化器主要包括機械碰撞和吸附過濾兩大類;用油網(wǎng)過濾方法消除油煙中污油的方法，在家庭的油煙機卜還在使用。內(nèi)于油煙的微粒僅有幾微米，在空氣中處于凝膠漂浮狀態(tài)，遇到泊網(wǎng)就會繞行，只有慣性較大的油煙微粒會撞在泊網(wǎng)上，凈化率很低。濾油網(wǎng)積泊后風(fēng)阻大.清洗難，技術(shù)落后，還容易引發(fā)火災(zāi)，環(huán)保部門已禁止餐飲業(yè)廚房使用泊網(wǎng)過濾方法。純機械碰撞方式主要用于預(yù)處理.多與其他技術(shù)組合使用。純過濾式技術(shù)在實際應(yīng)用中受到濾料易燃、吸附容量有限、重復(fù)使用性差、阻力大等多重出素影響。過濾式技術(shù)可以滿足凈化指標(biāo)要求，

2、機械分離凈化器

油煙氣流從切線方向進入圓桶式凈化器，利用離心力將油煙微粒從氣流中分離來，污fm集聚在桶壁上下流.集中回收處理。機械分離凈化器投資成木較少，運行費用較低，凈化率較高，可以達標(biāo).維修管理方便。最主要的問題是阻力較大，對排煙風(fēng)機有具體要求.排風(fēng)機的體積較大。

3、水霧式油煙凈化器

又稱為濕式油煙凈化器。濕法技術(shù)是一類比較成熟的技術(shù)，義日常維護相對簡便，無消防隱患，還具有除油煙和一定的除味功能。該法尤其適用大顆粒油男的去除：但在北方冬季室外運行存在設(shè)備防凍問題。

二、油煙凈化器的組成

1、雙頻高壓離子器

高壓離子器都采用的是雙頻控制原理，并非是一般的單頻控制方式(普通油煙凈化器)。這樣會在產(chǎn)品的穩(wěn)定性能上得到提高。

2、吸附極板的間距

低壓吸附極板的間距決定了產(chǎn)品的有效吸附面積，從而直接影響油煙凈化器的凈化效率，極板間距為9 mm-20mm之間。

3、模組化設(shè)計

采用模組化設(shè)計,這項設(shè)計比較人性化,可以很方便的組合使用者需求的風(fēng)量。

餐飲油煙凈化器的工作原理是什么？

雙尼油煙凈化器的核心工作原理是通過一個類似平板疊加的電離分離結(jié)構(gòu)實現(xiàn)的。這一結(jié)構(gòu)主要包括電離區(qū)和吸附區(qū)兩大部分。油煙廢氣首先會進入電離區(qū)，在這里，電離區(qū)會施加12KV的電壓，從而使油煙中的顆粒物被電離，變成帶有正電荷的粒子。

隨后，這些帶正電的油煙粒子會進入吸附區(qū)，該區(qū)域則會釋放6KV的電壓。帶正電的油煙粒子在電場力的作用下會被吸附，從而實現(xiàn)凈化效果。

這一過程不僅有效去除油煙中的有害物質(zhì)，還能顯著降低油煙排放對環(huán)境的影響。通過這一獨特的電離和吸附機制，雙尼油煙凈化器能夠高效地處理廚房油煙，提供清潔、健康的烹飪環(huán)境。

值得注意的是，電離區(qū)與吸附區(qū)的設(shè)計旨在最大限度地提高凈化效率。電離區(qū)的高電壓能夠確保油煙顆粒充分電離，而吸附區(qū)的低電壓則有助于粒子穩(wěn)定吸附，避免二次排放。

雙尼油煙凈化器的工作流程體現(xiàn)了現(xiàn)代科技在環(huán)境保護領(lǐng)域的應(yīng)用。它不僅適用于商業(yè)廚房，同樣適用于家庭烹飪環(huán)境，為人們提供了一個既環(huán)保又健康的烹飪空間。

通過電離與吸附的雙重凈化機制，雙尼油煙凈化器能夠有效去除油煙中的有害成分，減少對環(huán)境的污染。其高效的工作原理和穩(wěn)定的應(yīng)用性能，使其成為現(xiàn)代廚房不可或缺的環(huán)保設(shè)備。

鎮(zhèn)江油煙凈化器廠家直銷

設(shè)備主要由集煙罩，鎮(zhèn)江油煙凈化器廠家直銷、電控箱、集油模塊板、引風(fēng)機、排風(fēng)管等部分組成。其中集油模塊板、電控箱內(nèi)的高壓逆變電源等是主要功能部件。集油模塊板主要是用來吸附油煙粒子的部件。油煙氣進入集油模塊板的電暈區(qū)后被荷電，帶負(fù)電的油煙粒子流向集油區(qū)的陽較板，油煙粒子上的負(fù)電被陽較板中和，油煙粒子則被吸附在陽較板上。與此同時，被荷上正電的油粒子被沉積在陰較板上。在現(xiàn)場安裝中，鎮(zhèn)江油煙凈化器廠家直銷，可以根據(jù)爐灶多少和處理量，來決定配備集油模塊板的組數(shù)、風(fēng)機的大小及排氣管路的設(shè)計等，鎮(zhèn)江油煙凈化器廠家直銷。油煙凈化器的安裝方式一般分為吊裝、室外樓頂安裝和墻壁側(cè)掛安裝。鎮(zhèn)江油煙凈化器廠家直銷
餐飲廚房指的是餐飲企業(yè)的廚房，而飲食企業(yè)，是指從事飲食品生產(chǎn)，提供飲食消費場所、設(shè)備和服務(wù)性勞動,直接為消費者銷售飲食品的經(jīng)濟組織，也就說，只要是和飲食有關(guān)，不管你是餐廳、酒樓、農(nóng)莊、西餐廳、快餐店、奶茶店、面包店等等，甚至是室里面提供餐飲的，都包括在餐飲廚房里面。環(huán)保工作的深入，也就是說，所以餐飲廚房，都必須安裝油煙凈化器，將廚房產(chǎn)生的油煙經(jīng)過凈化處理后，才能往外面排放，不能將炒菜或是加工食品產(chǎn)生的油煙，不經(jīng)過處理就往外面排放，這個是環(huán)保方面的規(guī)定。油煙凈化器也成為餐飲企業(yè)廚房不可以缺少的設(shè)備。鎮(zhèn)江油煙凈化器廠家直銷廚房油煙凈化器設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜，但如何在空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。
商用廚房在選用油煙凈化設(shè)備時要綜合考慮的問題又很多種，油煙凈化器的選擇請考慮以下這一點：技術(shù)可靠，凈化率穩(wěn)定并達到標(biāo)準(zhǔn)要求。我們在考察設(shè)備指標(biāo)時，不僅要看指標(biāo)介紹，還要深入了解設(shè)備運行原理和運行后的指標(biāo)變化。凈化率和風(fēng)阻一般是指在設(shè)備使用初期的測試指標(biāo)，不是穩(wěn)定指標(biāo)，運行一段時間后一般都會下降。長時間運行以后如不及時維修，凈化率會急劇下降。有些凈化器凈化率下降的非常快，如過濾方式的凈化器，不及時更換濾料，堵塞后就無法排煙，其他種類油煙凈化器也存在同樣的問題。風(fēng)阻增加，能耗增加。凈化效率反而下降。
現(xiàn)在酒店、小吃店、食堂、飯店、餐館等餐飲業(yè)廚房都會安裝油煙凈化器。油煙凈化器成為餐飲飲食行業(yè)必不可少的設(shè)備。但是油煙凈化器安裝好了還要考慮后期定時清洗維護。那么廚房油煙凈化器多久清洗一次？很多客戶會問油煙凈化器多久需要清洗一次，首先油煙凈化器清洗時間是跟設(shè)備的工作量相關(guān)，一般情況下油煙凈化器清洗2-3個月清洗一次，如果每天油煙產(chǎn)生比較多的話可以1-2個月清洗一次，以保證油煙凈化器的凈化效果。當(dāng)我們購買使用我們的油煙凈化器之后，在一段時間的使用之后一定能個要注意我們的油煙凈化器清洗的問題，只有這樣才能更好的使用我們的油煙凈化器。我們清洗的要求是高規(guī)格，專業(yè)，讓每個合作的餐飲企業(yè)感到滿意，放心。油煙凈化器在現(xiàn)代也是比較流行的一款家用電器。
需要考慮的是油煙經(jīng)過凈化后，排放口上方或者高于排煙口20米范圍內(nèi)有沒有居民？有時候雖然通過環(huán)保，但是居民投訴也是，我們會根此來確定比較經(jīng)濟同時不擾民的油煙凈化器類型。另外還要考慮你的爐灶數(shù)量是多少個，一般情況下，一個炒鍋灶所需要配置風(fēng)量是2000左右，如果是屬于油煙比較大的菜系，例如湘菜川菜等，則可以考慮4000風(fēng)量的油煙凈化器。油煙凈化器額定處理風(fēng)量≥現(xiàn)場系統(tǒng)內(nèi)風(fēng)量，才能達到相應(yīng)的凈化率。我們應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場的風(fēng)量來選擇相應(yīng)的油煙凈化設(shè)備型號。油煙凈化器長期使用設(shè)備內(nèi)部聚集大量油污，廚房一般溫度比較高，也是容易出現(xiàn)靜電摩擦火花。鎮(zhèn)江油煙凈化器廠家直銷
油煙凈化器裝置應(yīng)放在風(fēng)機前面，也就是說，風(fēng)機需要放在后面。鎮(zhèn)江油煙凈化器廠家直銷
日常餐飲業(yè)使用的餐飲油煙凈化器，因為種類較多，很多人不太清楚哪種效果好，哪種適用在哪個工況條件下。廚房油煙凈化器有水膜法、運水煙罩式、靜電式油煙凈化器和光解式油煙凈化器等。其中，餐飲油煙凈化器中的靜電式油煙凈化器，根據(jù)工藝不同，有蜂巢式油煙凈化器與平板式油煙凈化器兩種。大部分省市區(qū)油煙凈化器要求凈化效率要達到85%以上，嚴(yán)格點的城市要求凈化效率必須達到90%以上，因為目前廚房油煙凈化器魚龍混雜，部分餐飲店為了降低成本，使用了低凈化效率的機器，油煙未凈化干凈也直接排入下水道，同樣會存在安全隱患和污染水源。另外，部分的餐廳經(jīng)營者為了省電，安裝了廚房油煙凈化器卻不使用，那么直接排入下水道的油煙污染更加嚴(yán)重（所以目前相關(guān)部門也強制要求油煙凈化器和風(fēng)機線路必須連接在一起，必須實現(xiàn)聯(lián)機啟動，不能單獨啟動）。鎮(zhèn)江油煙凈化器廠家直銷
夫恩特電器（上海）有限公司致力于環(huán)保，是一家生產(chǎn)型公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋光量子油煙凈化器，商用油煙凈化器，餐飲油煙凈化器，商用油煙機等，價格合理，品質(zhì)有保證。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在環(huán)保深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造環(huán)保良好品牌。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造服務(wù)體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。

油煙凈化器的結(jié)構(gòu)有哪些？

1、凈化效率高：采用“靜電+機械”的雙重凈化結(jié)構(gòu)，靜電極產(chǎn)生的負(fù)電離子可有效捕集小粒徑油煙粒子，再通過機械多級濾化，有效去除油煙粒子，達到凈化效果。2.安全、可靠性強：產(chǎn)品設(shè)有開門斷電裝置，當(dāng)檢修門被打開時，高壓電源自動切斷，使用安全可靠，靜電電源控制系統(tǒng)具有過流，過壓保護和短路保護特性，確保設(shè)備運行安全穩(wěn)定。3.安裝簡單快捷：模塊化設(shè)計可串聯(lián)多元組合，增強凈化功能，結(jié)構(gòu)形式靈活、根據(jù)需求自由選擇，安裝方便快捷。

4.維護、維修方便：模組及凈化單元采用分體設(shè)計，具拆裝自由、清洗方便、不易損壞、更換便捷、使用壽命長等特點。5.能耗低、噪音小：設(shè)備采用低壓變頻控制，有效節(jié)能降耗，風(fēng)道通透阻力小、設(shè)備噪音低，為用戶創(chuàng)造舒適安逸的環(huán)境。應(yīng)用范圍。賓館、飯店、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所的廚房油煙的凈化治理；食品油炸、烹飪加工行業(yè)；烯油鍋爐排放等工業(yè)場所。產(chǎn)品適用于處理餐飲業(yè)的油煙異味，處理后的氣體達到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。