餐飲油煙凈化器排查

餐飲油煙凈化器的排查是確保廚房油煙得到有效處理、保障設備正常運行及預防火災等安全隱患的重要環節。以下是對餐飲油煙凈化器排查的詳細解析：

一、排查目的

1. 確保凈化效果：通過排查，確保油煙凈化器能夠有效去除油煙中的有害物質，達到環保排放標準。
2. 預防火災：檢查油煙凈化器是否存在火災隱患，如油污積累、電氣線路老化等，及時采取措施消除隱患。
3. 保障設備正常運行：通過定期維護，延長油煙凈化器的使用壽命，減少故障率，提高運行效率。

二、排查內容

1. 外觀檢查
- 檢查油煙凈化器外殼是否完整，無破損、變形等現象。
- 檢查進出風口是否暢通，無堵塞物。

2. 電氣系統檢查
- 檢查電源線路是否老化、裸露，接頭是否牢固。
- 檢查控制面板是否正常，各功能按鈕、指示燈是否工作正常。
- 檢查漏電保護、過載保護等安全裝置是否完好有效。

3. 過濾系統檢查
- 檢查濾網（如初效過濾網、活性炭濾網等）是否積滿油垢和顆粒物，是否需要清洗或更換。
- 檢查電場（靜電式油煙凈化器）是否積油，極板間距是否正常，是否需要清洗。

4. 風機系統檢查
- 檢查風機是否正常運轉，有無異常噪音、振動等現象。
- 檢查風機葉輪是否吸附油塊，需及時清理并校準動平衡。
- 檢查風機軸承潤滑情況，及時補充耐高溫鋰基脂。

5. 管道系統檢查
- 檢查油煙管道是否連接牢固，無漏風現象。
- 檢查管道內是否有積油，需定期清理以降低阻力。

6. 排放口檢查
- 檢查油煙凈化器的排放口是否暢通，無堵塞情況。
- 檢查排放的油煙是否經過有效凈化，無明顯油霧和異味。

三、排查周期

- 日常檢查：每天或每次使用后，檢查油煙凈化器外觀、電氣系統、風機系統是否正常。
- 定期維護：根據使用頻率和油煙濃度，一般建議每1-3個月對油煙凈化器進行一次全面排查和維護。

四、排查注意事項

1. 安全第一：在排查過程中，務必切斷電源，確保設備處于非工作狀態。
2. 專業操作：對于電氣系統、電場清洗等復雜操作，應由專業人員進行。
3. 記錄留痕：每次排查后，應詳細記錄排查情況、發現的問題及處理措施，以便后續跟蹤和復查。

五、常見問題及處理方法

1. 濾網堵塞：清洗或更換濾網，確保過濾效果。
2. 電場積油：使用超聲波清洗機或軟毛刷配合清潔劑清洗電場。
3. 風機故障：檢查并清理風機葉輪，補充軸承潤滑脂，必要時更換風機。
4. 排放超標：檢查濾網、電場等是否清洗干凈，調整設備運行參數，必要時增加除味模塊。

通過以上措施，可以有效保障餐飲油煙凈化器的正常運行和凈化效果，為餐飲行業的健康發展提供有力支持。

執法人員對餐飲油煙檢查都檢查哪些？

執法人員對轄區內的餐飲業開展專項治理行動過程，對餐飲業主普及大氣污染防治知識，宣傳餐飲油煙對大氣污染的危害。執法人員對轄區內油煙處置情況進行展開全面巡查，通過前期拉網式摸底排查和反復入戶宣傳政策，各執法中隊逐步排查沿街餐飲企業，對轄區內餐飲店的數量、規模、分布以及油煙處置情況進行全面調查，建立管理臺賬，做到心中有數。定期檢查餐飲油煙凈化設施清洗、頤養、維護情況，要求未維護油煙凈化裝置的企業限期清洗。執法人員現場檢查油煙處置設施以及油煙凈化器定期清潔、維護檢查記錄表，對不符合環保標準的門店，提出油煙整改措施，當場下發《限改通知書》責令店主按要求限期整改到位，逾期未整改的依法責令其停業整治，完全解決油煙擾民的問題。對污染嚴重、未維護油煙凈化裝置的餐飲企業，規勸其及時清洗油煙凈化裝置，要求其限期整改治理。

對所有餐飲商戶采取“回頭看”措施，加強對油煙排放的防控與治理，對污染嚴重、未維護油煙凈化裝置的餐飲企業進行查封。

餐飲油煙凈化器排煙不暢怎么處理？

長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網進行清潔，油污堵塞過濾網而造成的。煙道、煙罩常年處于高溫工作環境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，如果不及時對煙道及煙罩進行清洗，非常容易引起火災。廚房油煙凈化器清洗的流程是：第一、拆卸清洗件：首先切斷油煙凈化器電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下，然后對油煙凈化器其進行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，最后提出機體內芯。

第二、浸泡清洗件：找一個較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗液數量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準。大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖洗。清洗件浸泡時間根據油污程度而定，一般15－20分鐘為宜。第三、刷洗污件：經過浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗就可以洗干凈。但油污嚴重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進行浸泡之，再用火堿水對油污嚴重處進行刷洗，刷洗時必須帶上膠皮手套，以防止火堿。廚房油煙凈化器維護技術：油煙凈化器保養、維護：油煙凈化器在正常運用下，普通在每1~2個月應清洗一次，以確保油煙凈化器后的出來效果，油煙凈化器在運用一段時候后，由于極板積了較厚的油污，影響了極板的放電從而降低了污染效果。

油煙凈化器的常見的一些故障怎么排除？

一：當設備運行的時候，會發出連續的尖叫聲，有時甚至會產生火花。此時，應該檢查靜電油煙凈化器的電壓是否過高，箱內的濕度是否過高，電場中是否有雜物或者是絕緣材料有損壞。故障排除的方法是調整電壓（必須有專業的人員指導）。若箱內的濕度過高，應該烘干，烘干后自動恢復。電場無雜物，絕緣材料損壞應該及時更換

二：快霸靜電油煙凈化器有感應電源，電源工作正常，但是設備沒有反應。出現這種故障的時候，應該檢查外箱已經接地，確保電場中的氣缸和極針相互接觸，確保電場中的絕緣體或者絕緣瓷件是完好無損的，并需要調整電極頂針與電場接觸良好。三：靜電油煙凈化器漏油，原因可能是積聚的油過多，門的密封條損壞了，電場中的氣缸變形或者是某些等級的針有所偏離。故障的排出方法是：定期的清理靜電油煙凈化器內的積油，更換密封條，校正等級針。用戶在使用油煙凈化器的時候，要養成定期檢查，定期清洗和定期保養的習慣，只有做好了定期保養，保護好設備的正常運行，才能延長設備的使用壽命，設備的使用壽命延長，就等于是成本降低了，成本降低就等于是效益提高。

餐飲企業廚房為什么需要安裝油煙凈化器？

只要是和飲食有關，不管你是餐廳、酒樓、農莊、西餐廳、快餐店、奶茶店、面包店等等，甚至是棋牌室里面提供餐飲的，都包括在餐飲廚房里面。全國各地對餐飲業環保專項整治工作繼續開展，環保局也是相繼組織召開餐飲企業整治專項工作會議。對需要重點整治的餐飲企業進行挨個排查整治，對不同問題的餐飲企業實施不同的整治措施，提高整治效率和整治質量。環保工作的深入，也就是說，所以餐飲廚房，都必須安裝油煙凈化器，將廚房產生的油煙經過凈化處理后，才能往外面排放，不能將炒菜或是加工食品產生的油煙，不經過處理就往外面排放，這個是環保方面的規定。油煙凈化器也成為餐飲企業廚房不可以缺少的設備。今天小編就帶大家剖析一下餐飲企業為什么要裝油煙凈化器？什么是餐飲油煙？有什么危害？

隨著近幾年第三產業的蓬勃發展，許多城市的居民對餐飲行業油煙污染的投訴占環境污染投訴的40%以上，餐飲業油煙早已成為城市的三大公害之一。其油煙是一種極其復雜的氣溶膠，主要由油煙廢氣和燃料廢氣構成，具有極強的粘著性。油煙廢氣主要是食用油和食品加熱過程中產生的油霧，其主要有害成分能對人體產生致癌作用。而燃料廢氣主要成分是CO2、SO2、NOx與煙塵，不僅對環境造成污染，對人體也會造成機體缺氧，使中樞神經受損，記憶力衰退等傷害。餐飲業油煙早已引起了政府的高度重視，在2000年頒布了《大氣污染防治法》中第44條明確規定了——城市飲食服務業的經營者必須采取措施防止油煙對附近居民的居住環境造成污染。一般餐飲企業都是開在人比較多的地方，油煙不經過處理就排放，會影響到周邊的環境及居民投訴，為減少油煙污染環境，避免糾紛，也要安裝油煙凈化器，對廚房產生的油煙進行凈化處理。所以，不管是從環保的角度，必須安裝油煙凈化器以外，作為餐飲企業，一種以服務為主的，一般都不想油煙問題和附近的住戶關系搞得太僵，都要考慮安裝油煙凈化器，處理好油煙凈化問題。油煙凈化器是專門處理油煙設備，為控制餐飲油煙直排，希望廣大餐飲用戶都能夠自覺的安裝油煙凈化器，解決解決餐飲油煙擾民及環境污染問題。