為什么需要油煙凈化器

油煙凈化器在現代餐飲行業和工業廚房中扮演著至關重要的角色，其必要性主要體現在以下幾個方面：

1. 環境保護：烹飪過程中產生的油煙含有大量的顆粒物、油脂、揮發性有機物（VOCs）等污染物，這些物質如果直接排放到大氣中，會對空氣質量造成嚴重影響，加劇霧霾、光化學煙霧等環境問題。油煙凈化器通過物理、化學或電學方法有效去除油煙中的有害物質，減少對環境的污染。

2. 健康保障：油煙中含有許多對人體有害的物質，如苯并芘等致癌物。長期吸入這些物質會增加患肺癌、心血管疾病等風險。油煙凈化器的使用可以顯著降低廚房內油煙濃度，保護廚師及周圍人員的身體健康。

3. 遵守法規：隨著環保意識的增強，各國政府紛紛出臺相關法律法規，對餐飲業和工業廚房的油煙排放進行嚴格限制。安裝并正確使用油煙凈化器是餐飲企業和工業廚房遵守法律法規、避免罰款和停業整頓等處罰的必要措施。

4. 提升廚房環境：油煙不僅危害健康和環境，還會在廚房內形成油垢，增加清潔難度和成本。油煙凈化器能有效減少油煙附著在廚房墻壁、設備和餐具上的現象，保持廚房環境的整潔和衛生。

5. 延長設備壽命：油煙中的油脂和顆粒物容易堵塞廚房排風管道和設備，影響其正常運行和壽命。油煙凈化器通過減少油煙排放，可以保護排風系統和其他廚房設備免受損害，延長其使用壽命。

6. 提升企業形象：對于餐飲企業來說，使用油煙凈化器不僅是對社會和環境負責的表現，也是提升企業形象和品牌價值的重要方式。通過展示企業在環保方面的努力和成果，可以吸引更多注重健康和環保的消費者。

綜上所述，油煙凈化器在環保、健康、法規遵守、廚房環境維護、設備保護以及企業形象提升等方面都具有重要作用，是餐飲行業和工業廚房不可或缺的設備之一。

開個米線店需要油煙凈化系統嗎?

開個米線店需要安裝油煙凈化系統；
每個餐飲門店都需要安裝油煙凈化器，不可以將油煙廢氣直接排出室外，否則會污染大氣環境，裝了之后，環保也會抽查，凈化效果沒有達到標準也是不可以的；
餐飲油煙損壞城市大氣環境的污染源之一；跟著社會的經濟迅速開展與公民的日子親近的相關的餐飲業也得到了迅速開展；然而興旺的餐飲業在為公民供給便利的同時，也產生出很多的有害氣體；給人們日子帶來了不必要的費事，油煙擾民的，多為小、老飯館，飲食業的油煙污染是一個非常遍及的環境問題；餐廚垃圾處理方法主要有物理法、化學法、生物法等；具體的處理技術有填埋、焚燒、堆肥、發酵等方式，總之其資源化再利用呈現多樣化的趨勢；
物理分選處理，主要是采用一系列方式，實現垃圾中的各成分的分離，之后統一回收；這種方法一方面很大限度地做到了物盡其用，另一方面和把垃圾所可能造成的污染降到了很低限度；但是，由于其所需成本較高，除了少數發達國家使用外，大多數國家多不用此法。

為什么小型餐飲店需要安裝油煙凈化器？

油煙污染是健康的“隱形殺手”，是隱形的有害物，對城市大氣環境造成危害極大，同時也是居民投訴的重點對象。大型餐飲企業油煙凈化設施完善，所以并不是油煙污染的制造者。投訴較為集中的就是露天燒烤和小型餐飲店，特別是夏天，燒烤啤酒小龍蝦，一到晚上高峰期油煙就滿天飛。

根據中科院研究結果，餐飲油煙中除含有大量PM2.5之外，還有更小的顆粒物PM1，對人體產生危害。根據《中國污染大氣防治法》第十八條規定，向大氣排放污染物的，應當符合大氣污染物排放標準。所有的餐飲單位必須安裝油煙凈化設備，進行餐飲油煙凈化。餐飲經營者，會產生油煙的餐飲單位都需要進行安裝。所以，小型餐飲店也是需要安裝油煙凈化器的

米線店需要安裝油煙凈化器嗎?

米線店需要安裝油煙凈化器。根據相關公開信息，餐飲行業要求只要開火做飯的店鋪都需要安裝油煙凈化器。減少油煙對工作人員的傷害。油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理。用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所。食品油炸、烹任加工行業。油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。

餐飲企業廚房為什么需要安裝油煙凈化器？

只要是和飲食有關，不管你是餐廳、酒樓、農莊、西餐廳、快餐店、奶茶店、面包店等等，甚至是棋牌室里面提供餐飲的，都包括在餐飲廚房里面。全國各地對餐飲業環保專項整治工作繼續開展，環保局也是相繼組織召開餐飲企業整治專項工作會議。對需要重點整治的餐飲企業進行挨個排查整治，對不同問題的餐飲企業實施不同的整治措施，提高整治效率和整治質量。環保工作的深入，也就是說，所以餐飲廚房，都必須安裝油煙凈化器，將廚房產生的油煙經過凈化處理后，才能往外面排放，不能將炒菜或是加工食品產生的油煙，不經過處理就往外面排放，這個是環保方面的規定。油煙凈化器也成為餐飲企業廚房不可以缺少的設備。今天小編就帶大家剖析一下餐飲企業為什么要裝油煙凈化器？什么是餐飲油煙？有什么危害？

隨著近幾年第三產業的蓬勃發展，許多城市的居民對餐飲行業油煙污染的投訴占環境污染投訴的40%以上，餐飲業油煙早已成為城市的三大公害之一。其油煙是一種極其復雜的氣溶膠，主要由油煙廢氣和燃料廢氣構成，具有極強的粘著性。油煙廢氣主要是食用油和食品加熱過程中產生的油霧，其主要有害成分能對人體產生致癌作用。而燃料廢氣主要成分是CO2、SO2、NOx與煙塵，不僅對環境造成污染，對人體也會造成機體缺氧，使中樞神經受損，記憶力衰退等傷害。餐飲業油煙早已引起了政府的高度重視，在2000年頒布了《大氣污染防治法》中第44條明確規定了——城市飲食服務業的經營者必須采取措施防止油煙對附近居民的居住環境造成污染。一般餐飲企業都是開在人比較多的地方，油煙不經過處理就排放，會影響到周邊的環境及居民投訴，為減少油煙污染環境，避免糾紛，也要安裝油煙凈化器，對廚房產生的油煙進行凈化處理。所以，不管是從環保的角度，必須安裝油煙凈化器以外，作為餐飲企業，一種以服務為主的，一般都不想油煙問題和附近的住戶關系搞得太僵，都要考慮安裝油煙凈化器，處理好油煙凈化問題。油煙凈化器是專門處理油煙設備，為控制餐飲油煙直排，希望廣大餐飲用戶都能夠自覺的安裝油煙凈化器，解決解決餐飲油煙擾民及環境污染問題。